Accendi il grill del forno al massimo. Metti ceci e peperoni su una teglia e condiscili con olio e un po' di sale e pepe. Distribuiscili in modo uniforme e arrostiscili per 2-5 minuti, controllando attentamente finché i peperoni non sono leggermente bruciacchiati e i ceci dorati. Togli dal forno, aggiungi il condimento italiano e mescola per ricoprire. (In alternativa, se hai poco tempo, puoi saltare la cottura e semplicemente condire ceci e peperoni con olio e spezie e servire freddi).\r\nDisponi la romana con ceci, peperoni, carota, pomodori secchi e cetriolo.\r\nCondisci con vinaigrette al balsamico e servi.