Bagel proteici con formaggio spalmabile
425cal, 22p, 53c, 13f (per pasto)
2 tazza(e) (250g)
2 pizzico (2g)
2 cucchiaino (10g)
1 3/4 tazza (490g)
1 grande (50g)
4 cucchiaino (12g)
1/2 tazza (116g)
1
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
2
In una ciotola, unisci la farina, il sale e il lievito in polvere.
3
Aggiungi lo yogurt greco e mescola fino a ottenere un impasto.
4
Dividi l'impasto e forma i bagel, usando il numero specificato nei dettagli della ricetta. Premi un buco al centro di ciascuno.
5
Disponi i bagel su una teglia rivestita.
6
In una piccola ciotola, sbatti l'uovo con un piccolo spruzzo d'acqua. Spennella l'emulsione su ogni bagel.
7
Cospargi con semi di sesamo (o i tuoi topping preferiti).
8
Cuoci per 30–40 minuti, fino a doratura.
9
Lascia raffreddare leggermente, poi taglia a metà e spalma il formaggio cremoso.
10
Suggerimento per il meal prep: lascia raffreddare completamente i bagel, poi tagliali a metà e avvolgili strettamente in alluminio. Congela fino a 2 mesi. Per servire, tosta direttamente dal congelatore e spalma il formaggio cremoso.