Sloppy joes al tofu
371cal, 13p, 40c, 16f (per pasto)
1 cucchiaio (15mL)
2 panino(i) (102g)
1 cucchiaio (8g)
1 cucchiaino (3g)
1 cucchiaino (2g)
6 cucchiaio (94g)
2 cucchiaio (34g)
8 fette (56g)
10 oz (284g)
1
Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
2
Aggiungi il tofu sbriciolato e un pizzico di sale e pepe. Cuoci, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il tofu inizia a dorarsi e diventare croccante, circa 4-6 minuti.
3
Aggiungi chili in polvere, aglio in polvere e cipolla in polvere, mescolando per ricoprire il tofu. Tosta le spezie per 1-2 minuti.
4
Versa la passata di pomodoro e la salsa barbecue. Aggiusta di sale a piacere, poi porta il composto a sobbollire per 2-5 minuti. Togli dal fuoco.
5
Metti il composto di sloppy joe sul panino, aggiungi i sottaceti e chiudi con la parte superiore del panino. Servi.
6
Nota per meal prep: Conserva gli avanzi del composto in un contenitore ermetico in frigorifero. Quando sei pronto a mangiare, riscalda al microonde e servi sul panino con i sottaceti.