Wrap con fagioli bianchi e avocado
681cal, 26p, 76c, 21f (per pasto)
2 cucchiaino (10mL)
2 cucchiaino (10mL)
1 avocado (201g)
1 cucchiaio (15mL)
2 tortilla (Ø ~25 cm) (144g)
1/2 tazza(e) (15g)
1 cucchiaino (3g)
1 cucchiaino (2g)
4 pizzico (1g)
1 pomodoro roma (80g)
1 lattina/e (439g)
1
Soffriggi i fagioli in una padella a fuoco medio per riscaldarli, circa 1-2 minuti.
2
Aggiungi la salsa di soia e l'aceto balsamico e cuoci, mescolando di tanto in tanto, finché il liquido evapora, circa 2-3 minuti. Togli dal fuoco e schiaccia i fagioli con una forchetta.
3
In una ciotola, schiaccia l'avocado fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi i fagioli schiacciati, il succo di lime, la polvere d'aglio, la paprika, la polvere di cipolla e un po' di sale e pepe. Mescola fino a completo amalgama.
4
Spalma il composto di avocado su una tortilla. Aggiungi spinaci e pomodori, poi arrotola stretto il wrap e servi.