Flatbread vegetariano al pesto
1026cal, 37p, 110c, 42f (per pasto)
1 cucchiaio (15mL)
1 oz (28g)
2 cucchiaio (31g)
1 cucchiaio (15mL)
1 grande (126g)
1 cucchiaino (5mL)
1/2 spicchio/i (28g)
1/2 lattina/e (220g)
1 cucchiaio (15mL)
1 spicchio (3g)
4 peperone/i (80g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.5x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Imposta il forno sulla modalità grill (broil). Mescola scalogno, peperoni, aceto balsamico, solo metà dell'olio e un po' di sale e pepe su una teglia. Griglia per 3-5 minuti fino a quando le verdure sono morbide e con i bordi leggermente bruciacchiati. Metti da parte.
2
In una ciotola media, unisci aglio, fagioli, succo di limone, l'olio rimanente, acqua e un po' di sale. Schiaccia con il dorso di una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa.
3
Aggiungi il naan su una teglia e griglialo 1-2 minuti fino a quando è leggermente croccante.
4
Trasferisci il naan su una superficie di lavoro e spalma sopra la miscela di fagioli schiacciati. Aggiungi le verdure, il formaggio di capra e il pesto. Taglia e servi.