Cottage pie
409cal, 39p, 24c, 16f (per pasto)
1/4 tazza(e) (60mL)
1 cucchiaio (14g)
1 1/2 lbs (680g)
1 cucchiaio (16g)
1 tazza(e) (mL)
2 cucchiaino (10mL)
1 cucchiaino, foglie (1g)
1 cucchiaio (8g)
2 medio (122g)
2 spicchio(i) (6g)
1 lbs (454g)
1 medio (dia. 6,4 cm) (110g)
1
Immergere le patate in acqua e portare a ebollizione fino a quando sono morbide al forchetta, 10-20 minuti. Scolare e schiacciare con latte, burro e un po' di sale e pepe. Mettere da parte.
2
Preriscaldare il forno a 400°F (200°C).
3
Mescolare l'amido di mais con il brodo in una ciotola piccola. Mettere da parte.
4
Rosolare il manzo in una padella a fuoco medio-alto fino a doratura. Trasferire su un piatto.
5
Aggiungere cipolle, aglio e carote nella padella. Cuocere 7-10 minuti fino a quando sono morbide.
6
Ridurre il fuoco a medio e aggiungere la pasta di pomodoro. Mescolare e cuocere 1-2 minuti.
7
Rimettere la carne nella padella e aggiungere la miscela di brodo, la salsa Worcestershire, il timo e un po' di sale e pepe. Far sobbollire 5-10 minuti fino a quando la salsa si addensa.
8
Trasferire il composto di carne in una piccola teglia. Distribuire le patate sopra la carne a strato uniforme.
9
Cuocere in forno 20-30 minuti fino a quando la superficie è dorata e il ripieno bolle. Lasciar riposare 5-10 minuti prima di servire.