Gratin petit‑déjeuner courge musquée & saucisse
341kcal, 32p, 4c, 21f (par repas)
1 oz (28g)
1 petit (70g)
1/2 c. à café, moulu (1g)
4 grand (132g)
1/2 c. à café (2g)
1/2 c. à café (2g)
1/2 c. à café (3g)
2 c. à soupe (mL)
4 tasse(s) (120g)
1 lb (454g)
4 grand (200g)
1
Préchauffer le four à 400F (200C).
2
Chauffer une poêle à feu moyen et ajouter la saucisse de dinde. L'émietter et cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Transférer dans un plat à gratin graissé et mettre de côté.
3
Ajouter de l'huile dans la poêle, puis la courge musquée et l'oignon et cuire environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, en remuant de temps en temps.
4
Incorporer les épices puis ajouter les épinards en plusieurs fois jusqu'à ce qu'ils soient fanés, environ 2 minutes.
5
Transférer le mélange de courge dans le plat et mélanger avec la saucisse.
6
Fouetter ensemble les œufs et les blancs d'œufs. Verser les œufs dans le plat et cuire 25-30 minutes jusqu'à cuisson complète. Servir.