Poêlée crémeuse ailée crevettes & steak
538kcal, 38p, 3c, 42f (par repas)
2 gousse(s) (6g)
1/2 livres (227g)
2 c. à soupe (28g)
1 c. à soupe (mL)
4 c. à s. (25g)
1/4 tasse(s) (mL)
3/4 tasse (mL)
1 livres (454g)
1
Assaisonnez les steaks de sel/poivre selon votre goût.
2
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Saisissez les steaks 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée. Transférez sur une assiette.
3
Ajoutez la moitié du beurre dans la poêle et ajoutez les crevettes. Faites cuire environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient roses. Réservez.
4
Faites fondre le reste du beurre dans la poêle et ajoutez l'ail. Faites cuire environ une minute.
5
Ajoutez le bouillon et laissez réduire jusqu'à environ la moitié du volume. Baissez le feu et ajoutez la crème. Une fois à ébullition, ajoutez le parmesan et assaisonnez de sel/poivre selon votre goût. Remuez et laissez mijoter jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
6
Ajoutez les crevettes à la poêle et mélangez avec la préparation au parmesan.
7
Déposez les crevettes sur les steaks et servez.