Tacos aux haricots et carottes sur plaque
513kcal, 16p, 46c, 20f (par repas)
1 fruit (5 cm diam.) (67g)
1 boîte(s) (439g)
4 moyen (244g)
1 avocat(s) (201g)
3 c. à soupe (22g)
1 1/2 c. à soupe (13g)
1 c. à soupe (mL)
6 tortilla, moyenne (env. 15 cm diam.) (156g)
1
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2
Couper les carottes en bâtonnets.
3
Dans un bol, mélanger les carottes avec la moitié de l'huile et la moitié de l'assaisonnement pour tacos jusqu'à ce qu'elles soient enrobées.
4
Placer les carottes d'un côté de la plaque en laissant l'autre côté libre. Cuire 15 minutes.
5
Pendant ce temps, mélanger les haricots noirs dans un bol avec le reste de l'huile et de l'assaisonnement pour tacos.
6
Quand le temps de cuisson des carottes est écoulé, ajouter les haricots sur la partie libre de la plaque et étaler en une couche uniforme. Cuire carottes et haricots 10 minutes. Les carottes doivent être tendres et dorées et les haricots chauds et commençant à fendre.
7
Déposer les haricots dans une tortilla. Garnir de carottes, avocat, jus de citron vert et pépitas. Servir.