Bol de bœuf au gingembre et carottes
573kcal, 53p, 24c, 29f (par repas)
1 c. à café (mL)
2 c. à soupe, haché (6g)
2 pouce (2,5 cm) cube (10g)
4 c. à soupe (mL)
1 grand (72g)
1 c. à café (5g)
2 c. à soupe (mL)
1 livres (452g)
4 c. à s. (46g)
1
Cuisez le riz selon les instructions du paquet. Réservez.
2
Pendant ce temps, dans un petit bol, mélangez la mayonnaise et la sriracha. Réservez.
3
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le gingembre et cuisez 1 minute jusqu'à ce qu'il dégage son parfum. Ajoutez le bœuf et un peu de sel et de poivre. Émiettez le bœuf et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, 5-8 minutes.
4
Incorporez les carottes et la sauce soja et cuisez quelques minutes supplémentaires jusqu'à ce que les carottes soient tendres et que la sauce soja ait réduit.
5
Dressez le riz et garnissez du mélange bœuf-carottes. Nappez de mayonnaise sriracha, parsemez de coriandre et servez.