Soupe toscane aux haricots blancs
202kcal, 10p, 25c, 4f (par repas)
4 gousse(s) (12g)
1 petit (70g)
2 tasse(s) (60g)
4 tasse(s) (mL)
1/2 c. à café (1g)
1 c. à soupe (11g)
1 boîte(s) (439g)
1 tige, grande (28–30 cm de long) (64g)
1 grand (72g)
1 c. à soupe (mL)
1
Chauffez l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites frire environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Ajoutez les carottes et le céleri et cuisez encore 8-10 minutes en remuant de temps en temps.
2
Ajoutez le bouillon, les haricots blancs, l'assaisonnement italien, le flocon de piment rouge, et du sel/poivre selon votre goût dans la casserole et portez à frémissement. Réduisez le feu à doux et laissez mijoter, couvert, pendant 15 minutes.
3
Incorporez les épinards et cuisez jusqu'à ce qu'ils soient flétris, environ 2 minutes.
4
Servez.