Salade aux galettes de saumon
299kcal, 17p, 6c, 21f (par repas)
1/2 avocat(s) (101g)
1 tomate Roma (80g)
1 c. à soupe (mL)
1 c. à soupe (mL)
2 c. à soupe (mL)
3 tasse (90g)
1 grand (50g)
5 oz (142g)
1
Dans un petit bol, mélangez le saumon, l'œuf, le citron et le sel/poivre (au goût) jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé. Formez des galettes (environ 3 oz par galette).
2
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen et faites cuire les galettes de saumon quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes à l'extérieur et cuites à l'intérieur.
3
Mélangez la salade verte avec l'avocat, la tomate et la vinaigrette et déposez la galette de saumon dessus. Servez.