Soupe gingembre, noix de coco et pois chiches
457kcal, 18p, 37c, 22f (par repas)
1 1/2 tasse (288g)
1 boîte(s) (448g)
4 gousse(s) (12g)
1 grand (150g)
1 tranches (2,5 cm diam.) (2g)
1/2 c. à café (2g)
2 c. à soupe (13g)
1 boîte (mL)
5 tasse(s) (1197mL)
2 c. à soupe (mL)
1
Chauffez l'huile dans une grande casserole à feu moyen et ajoutez les oignons, l'ail et le gingembre. Remuez fréquemment et faites cuire environ 7 minutes.
2
Ajoutez la poudre de curry et le curcuma et faites cuire 1 minute en remuant constamment.
3
Ajoutez les pois chiches, le lait de coco, les lentilles et l'eau. Remuez, portez à frémissement, baissez le feu et laissez mijoter environ 30 minutes. Assaisonnez de sel/poivre selon votre goût et servez.