Dip de haricots noirs au citron vert et légumes
162kcal, 9p, 15c, 3f (par repas)
1 botte (608g)
1/2 fruit (5 cm diam.) (34g)
1 boîte(s) (439g)
2 gousse(s) (6g)
1/2 c. à café, moulu (1g)
1/4 c. à café (2g)
2 c. à soupe (30mL)
1/2 c. à café (1g)
1 c. à soupe (mL)
1
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail et faites cuire environ une minute, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
2
Ajoutez les haricots rincés avec l'eau dans la poêle et faites-les cuire quelques minutes.
3
Ajoutez le jus de citron vert, le sel, le gingembre et le poivre selon votre goût, puis remuez.
4
Retirez du feu et utilisez un presse-purée ou le dos d'une fourchette pour écraser en une pâte.
5
Servez avec du brocoli (pour un apport protéique supplémentaire) ou tout autre légume de votre choix.