Tacos Smashburger
411kcal, 33p, 16c, 23f (par repas)
1 cuillère à café (mL)
1 c. à c. (6g)
2 tranches (14g)
4 c. à s., râpé (12g)
1 tranche(s) (28g)
1 tortilla moyenne (env. 15 cm diam.) (30g)
1/4 lb (114g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.25x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Prépare la sauce pour burger en mélangeant la mayo et le ketchup dans un petit bol. Ajoute un petit filet d'eau et remue jusqu'à ce que la sauce ait une consistance versable. Mets de côté.
2
Répartis le bœuf haché de manière égale sur les tortillas. Presse la viande pour obtenir une couche fine et uniforme, en l'étalant presque jusqu'aux bords de chaque tortilla. Assaisonne légèrement de sel.
3
Chauffe une poêle à feu vif et vaporise-la d'un spray de cuisson. Place une tortilla dans la poêle côté viande vers le bas et cuis pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que la viande soit bien dorée et cuite.
4
Retourne délicatement la tortilla à l'aide d'une spatule. Réduis le feu à moyen. Dépose une tranche de fromage sur la viande, couvre la poêle avec un couvercle et cuis encore 1 à 3 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
5
Transfère sur une assiette et garnis de laitue émincée, de cornichons et de la sauce burger préparée. Ajoute d'autres garnitures faibles en calories selon ton goût (oignon, tomate, moutarde, relish, etc.).