Brochettes asiatiques de boeuf et légumes
299kcal, 25p, 4c, 19f (par repas)
4 brochette(s) (4g)
1/2 c. à café (2g)
2 c. à café (10g)
4 c. à café (mL)
4 c. à café (mL)
2 grand (328g)
1 moyen (196g)
1 livres (454g)
1
Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans l'eau au préalable pour éviter qu'elles ne brûlent.
2
Dans un bol, mélangez la sauce soja, l'huile, la sriracha, la poudre d'ail et une pincée de sel. Ajoutez les cubes de rumsteck et mélangez pour bien les enrober. Laissez mariner environ 10 minutes.
3
Enfilez le rumsteck, la courgette et le poivron sur les brochettes en alternant les ingrédients. S'il reste de la marinade, badigeonnez-en la viande et les légumes.
4
Faites chauffer un gril ou une poêle-gril à feu moyen. Faites griller les brochettes 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le bœuf soit cuit selon votre goût et que les légumes soient tendres.