Préchauffez le four à 350°F (175°C). Graissez légèrement un plat à gratin avec un spray de cuisson.

Mélangez le brocoli avec l'huile, assaisonnez de sel et de poivre, et étalez en une couche uniforme dans le plat. Faites rôtir jusqu'à ce qu'il commence à dorer, environ 10 minutes.

Pendant ce temps, dans un blender, mixez les œufs, le cottage cheese, la poudre d'ail et une pincée de sel et de poivre jusqu'à obtenir une texture lisse, puis incorporez le fromage.

Quand le brocoli est prêt, sortez-le du four. Versez le mélange d'œufs sur le brocoli.

Faites cuire jusqu'à ce que ce soit pris et que le centre soit ferme, 20 à 30 minutes. Le temps peut varier selon la taille du plat.

Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de découper en le nombre de carrés indiqué dans les détails de la portion.