Cuire le riz avec l'eau selon les instructions du paquet, puis l'effilocher et le mettre de côté.

Si vous suivez les instructions optionnelles de l'étape 4, préchauffer le four à 350°F (180°C).

Chauffer l'huile dans une poêle allant au four à feu moyen-vif. Ajouter la dinde et cuire en la détachant en miettes, jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose, environ 8–10 minutes. Éteindre le feu. Incorporer le riz cuit, les tomates en dés, les piments verts et l'assaisonnement pour tacos jusqu'à homogénéité. Assaisonner de sel et de poivre selon le goût.

(Optionnel - pour aider les saveurs à se mélanger) : Transférer le mélange dans un plat de cuisson beurré, parsemer de cheddar sur le dessus et couvrir de papier d'aluminium. Cuire 15–20 minutes, jusqu'à ce que ce soit chaud et bouillonnant. Retirer le papier et cuire à découvert encore 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Si vous êtes pressé, sautez l'étape au four et servez immédiatement après avoir tout mélangé et ajouté le fromage. Laisser refroidir légèrement avant de servir.