Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Égouttez et réservez.\r\nPendant ce temps, faites cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen. Une fois cuit et croustillant, transférez-le sur du papier absorbant et réservez.\r\nAjoutez le poulet dans la poêle et faites-le cuire dans la graisse de bacon restante. Faites cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit. Retirez le poulet et laissez refroidir.\r\nDans un petit bol, mélangez la crème aigre, le jus de citron et la moutarde de Dijon. Assaisonnez de sel/poivre selon le goût.\r\nCoupez le poulet cuit en morceaux. Mettez-le dans un grand bol avec les pâtes, la sauce à la crème aigre, les feuilles, les tomates, l'oignon et l'avocat. Émiettez le bacon dessus et servez.