Sandwich pois chiches et graines de tournesol
506kcal, 28p, 47c, 16f (par repas)
4 c. à s. (8g)
4 tranche(s) (128g)
4 c. à s. (35g)
1 c. à soupe (15g)
4 c. à s. (70g)
1 c. à soupe (mL)
1 boîte(s) (448g)
1
Dans un bol, écrasez les pois chiches à la fourchette en laissant quelques grains entiers pour la texture.
2
Incorporez le yaourt grec, le jus de citron, la moutarde de Dijon, les graines de tournesol et assaisonnez de sel et de poivre selon le goût.
3
Grillez le pain si désiré. Étalez le mélange de pois chiches sur la tranche inférieure, ajoutez des feuilles vertes et refermez avec la tranche supérieure. Servez.
4
Note préparation : conservez le mélange de pois chiches dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Conservez les feuilles et le pain séparément. Pour une meilleure texture, assemblez le sandwich juste avant de le manger.