Rôti mijoté (mijoteuse)
568kcal, 46p, 18c, 33f (par repas)
1 lb (454g)
3 lb (1361g)
1 c. à café (1g)
1 c. à café, feuilles (1g)
1 c. à soupe (mL)
1 lb (454g)
1 tasse (mL)
5 gousse (15g)
1 moyen (6,5 cm diam.) (110g)
1
Chauffez l'huile dans une poêle en fonte à feu vif et faites saisir le rôti 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré mais pas complètement cuit.
2
Transférez le rôti dans la mijoteuse, en incluant les sucs de la poêle. Ajoutez les autres ingrédients dans la mijoteuse et assaisonnez d'un peu plus de sel et de poivre.
3
Couvrez et faites cuire à basse température pendant 8-9 heures, ou jusqu'à ce que le rôti et les légumes soient tendres.