Versez la salsa dans une casserole à feu moyen. Laissez mijoter 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elle ait un peu épaissi. Incorporez les haricots frits, la poudre de chili et la moitié du fromage, et remuez jusqu'à ce que le mélange soit chaud. Assaisonnez de sel et de poivre selon le goût.

Déposez environ 2/3 tasse du mélange d'haricots au centre de chaque tortilla. Saupoudrez le reste du fromage sur le dessus et enroulez fermement le burrito. Servez.

Astuce préparation : Cette recette se congèle bien. Si vous en préparez en grande quantité, emballez chaque burrito dans du papier aluminium et stockez-les au congélateur. Pour réchauffer, retirez le burrito du papier aluminium et enveloppez-le dans un essuie-tout. Passez au micro-ondes 2-4 minutes en le retournant à mi-cuisson. Pour une tortilla plus croustillante, une fois réchauffé, enfournez à 375°F (190°C) pendant 6-10 minutes ou faites frire à la poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit toasté et croustillant, 1-2 minutes de chaque côté.