Placez les noix de cajou dans un petit bol et couvrez-les d'eau bouillante. Laissez tremper 30 minutes, puis égouttez.\r\nDans un mixeur ou un robot, combinez les cajou trempées, les épinards, le basilic, la levure nutritionnelle, l'ail, le bouillon de légumes et une généreuse pincée de sel. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.\r\nFaites cuire les pâtes selon les instructions du paquet en ajoutant les haricots verts dans les 2 dernières minutes de cuisson. Égouttez et remettez les pâtes et les haricots verts dans la casserole.\r\nAjoutez le pesto d'épinards et les haricots blancs dans la casserole avec les pâtes. Réchauffez à feu doux en mélangeant pour enrober. Ajoutez progressivement de l'eau, un peu à la fois, jusqu'à obtenir la consistance désirée. Assaisonnez de sel et de poivre.\r\nCoupez le feu, incorporez le jus de citron et servez.