Préchauffez le four à 425°F (220°C).\r\nFaites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon et faites cuire 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Incorporez la poudre de chili, la moitié de l'ail et la moitié du cumin, et faites cuire 1 minute jusqu'à ce que les arômes se dégagent.\r\nAjoutez le tofu émietté, assaisonnez de sel et de poivre, et faites cuire 4 à 6 minutes jusqu'à ce que le tofu commence à croustiller. Incorporez seulement la moitié de la salsa, puis retirez du feu et couvrez pour garder au chaud.\r\nDans une petite casserole à feu moyen, combinez les haricots noirs, l'ail restant, le cumin restant, l'eau, le sel et le poivre. Faites cuire en écrasant les haricots à la fourchette jusqu'à ce qu'ils soient chauds et qu'il reste seulement quelques haricots entiers, 3 à 5 minutes.\r\nSur une plaque de cuisson, placez une tortilla par pizza. Étalez une couche uniforme de haricots écrasés, puis ajoutez une deuxième tortilla. Étalez le mélange de tofu sur cette deuxième couche, puis couvrez avec une troisième tortilla.\r\nTerminez avec la salsa restante et le fromage sur le dessus. Faites cuire 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les bords des tortillas commencent à croustiller. Servez et régalez-vous !\r\nAstuce meal prep : Faites cuire le tofu et le mélange de haricots en grande quantité et conservez-les dans des contenants hermétiques séparés au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Quand vous êtes prêt à manger, réchauffez simplement les garnitures, assemblez les pizzas et chauffez-les au four.