Tacos pommes de terre et soyrizo
341kcal, 14p, 38c, 12f (par repas)
4 poivron(s) (80g)
2 petit (4,5–6 cm diam.) (184g)
4 oz (113g)
2 cuillère à café (5g)
3 c. à café (mL)
6 c. à soupe (105g)
1 1/2 tasse (45g)
6 c. à soupe (108g)
6 tortilla, moyenne (env. 15 cm diam.) (156g)
1
Préchauffez le four à 450°F (230°C).
2
Sur une plaque recouverte de papier aluminium, mélangez les pommes de terre hachées, le paprika, l'huile et un peu de sel et de poivre. Mélangez pour enrober. Faites cuire les pommes de terre 10-12 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à devenir croustillantes. Ajoutez les poivrons sur la plaque, mélangez et poursuivez la cuisson 12-15 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et légèrement grillés et que les pommes de terre soient cuites.
3
Pendant que les légumes rôtissent, faites cuire le soyrizo selon les instructions du paquet. Réservez au chaud.
4
Quand les pommes de terre et les poivrons sont prêts, ajoutez la salsa sur la plaque et mélangez le tout pour bien enrober.
5
Étalez du yaourt grec sur les tortillas, puis garnissez du mélange de pommes de terre, du soyrizo et des feuilles. Servez.