Dans un grand bol, mélangez soigneusement la dinde, l'œuf, la muscade et le sel. Façonnez de petites boulettes (utilisez le nombre de boulettes indiqué dans les détails de la recette ci-dessus).

Ajoutez de l'huile dans une poêle à bords et chauffez à feu moyen. Ajoutez les boulettes et faites-les cuire en les retournant délicatement, jusqu'à ce que tous les côtés soient dorés.

Ajoutez le bouillon et décollez les sucs au fond de la poêle. Baissez le feu et incorporez la soupe aux champignons condensée et la crème aigre. Couvrez et faites cuire environ 5 minutes jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites. Servez.