Quesadilla brocoli et cheddar avec sauce au yaourt
589kcal, 22p, 59c, 26f (par repas)
1/2 c. à café (1g)
4 c. à s. (70g)
1 c. à soupe (mL)
6 oz (170g)
1/2 tasse, râpé (57g)
2 tortilla (env. 30 cm diam.) (234g)
1
Dans un petit bol, mélangez le yaourt grec et la poudre de chili. Réservez.
2
Chauffez environ 25 % de l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajoutez le brocoli, assaisonnez de sel et de poivre, et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 4-6 minutes.
3
Saupoudrez du cheddar sur la moitié d'une tortilla. Ajoutez le brocoli cuit, repliez la tortilla sur elle-même et pressez légèrement pour sceller.
4
Essuyez la poêle, puis chauffez le reste de l'huile à feu moyen. Ajoutez les quesadillas et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les tortillas soient dorées, environ 2-3 minutes de chaque côté.
5
Coupez les quesadillas et servez avec la sauce yaourt au chili.