Puttanesca clair aux pois chiches (vegan)
567kcal, 23p, 76c, 12f (par repas)
1 boîte(s) (448g)
1 c. à soupe (14g)
1 tasse(s) (239mL)
1 c. à soupe (4g)
1/2 c. à soupe (mL)
1 c. à café, feuilles (1g)
1 c. à s., égoutté (9g)
16 petites olives (51g)
5 oz (142g)
4 oz (113g)
1
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
2
Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les pois chiches, le chou frisé, l'origan et du sel et du poivre. Faites cuire jusqu'à ce que les pois chiches soient légèrement toastés et que le chou frisé soit flétri.
3
Ajoutez l'eau aux pois chiches et laissez réduire légèrement le liquide, environ 3-5 minutes. Ajoutez les pâtes cuites et le beurre végétal, puis mélangez. Incorporez les olives, les câpres, la levure nutritionnelle et un peu de sel. Poivrez et servez.