Cocina el arroz según las instrucciones del paquete. A mitad de la cocción, cuando aún quede exceso de agua en la olla, incorpora las espinacas congeladas. Continúa cocinando el arroz. Una vez listo, esponja y mezcla para distribuir las espinacas de manera uniforme.\r\nMientras tanto, calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Añade la salchicha de pollo y cocina 3-4 minutos por lado, hasta que esté dorada y caliente por dentro.\r\nIncorpora la salchicha de pollo cocida a la mezcla de arroz y sirve.\r\nConsejo: Si lo deseas, añade un chorrito de cualquier condimento bajo en calorías que encaje con el perfil de sabores, como salsa, sriracha, salsa picante o mostaza Dijon.