Espinacas a la crema
59kcal, 2p, 2c, 4f (por comida)
1
Calienta una pequeña cantidad de leche de coco en una sartén a fuego medio. Añade el ajo y cocínalo durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté fragante.
2
Añade las espinacas y una pizca de sal y pimienta, y mezcla hasta que empiecen a marchitarse. Reduce el fuego a bajo e incorpora el resto de la leche de coco. Cocina a fuego lento durante 1-2 minutos, hasta que espese ligeramente.
3
Sazona al gusto con sal y pimienta y sirve.