Coloca el queso crema entre dos hojas de film transparente.

Con un rodillo, extiende el queso crema hasta formar un rectángulo fino.

Retira la hoja superior de film y espolvorea eneldo por encima.

Cubre el queso crema con una capa uniforme de salmón ahumado, presionando suavemente.

Añade otra hoja de film encima para cubrir el salmón.

Gira todo de forma que el lado del queso crema quede arriba y retira la capa superior de film.

Enrolla suavemente desde un borde (de los lados más largos) hasta el otro, retirando el film sobre la marcha.

Una vez enrollado, envuélvelo en film transparente y guarda en el frigorífico hasta que vayas a comer. Corta en rodajas y sirve. (Aunque se puede cortar inmediatamente, se recomienda dejarlo en el frigorífico un par de horas para facilitar el corte)