Pollo con hierbas en olla de cocción lenta
295kcal, 51p, 1c, 10f (por comida)
2 lbs (907g)
1 cda (mL)
1 cdita (2g)
1 cdita (3g)
1/2 cdita, hojas (1g)
1/2 cdita, hojas (0g)
1
Nota: Esta receta también puede adaptarse a sartén u horno, aunque el pollo puede quedar menos tierno. Para usar la sartén, cocina el pollo sazonado a fuego medio hasta que esté totalmente hecho, unos 6-8 minutos por lado. Para el horno, hornea a 375°F (190°C) durante 25-30 minutos, o hasta que el interior del pollo ya no esté rosado.
2
Coloca todos los ingredientes, junto con algo de sal y pimienta, en la olla de cocción lenta.
3
Unta el aceite y las especias de manera uniforme sobre el pollo.
4
Cubre y cocina en alta por 3-4 horas o en baja por 6-8 horas, hasta que el pollo esté completamente cocido.
5
Una vez listo, deja reposar el pollo 10 minutos. Corta en rodajas o desmenúzalo con dos tenedores y sirve.