Flatbread con frijoles machacados
851kcal, 30p, 103c, 29f (por comida)
1/8 taza(s) (mL)
1 1/2 cda (mL)
1 cda (mL)
1/8 cdita (0g)
2 diente(s) (6g)
2 oz (57g)
1/2 lata(s) (220g)
1 grande (126g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Precalienta el horno a 425°F (220°C).\r\nCalienta aproximadamente 1/3 del aceite en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Agrega solo la mitad del ajo y cocina hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.\r\nAñade los frijoles, el agua y un poco de sal y pimienta. Cocina los frijoles, machacándolos con un tenedor hasta que queden cremosos pero con textura, y caliéntalos durante 3-5 minutos. Reserva.\r\nMezcla el ajo restante, aproximadamente 1/3 del aceite y un poco de sal y pimienta en un bol pequeño. Unta la mezcla sobre el naan y hornea directamente sobre la rejilla del horno durante unos 4-6 minutos o hasta que empiece a quedar crujiente. Transfiere el naan a un plato y reserva.\r\nEn un bol pequeño, mezcla los guisantes, la hojilla de chile, el jugo de limón, el aceite restante y un poco de sal y pimienta.\r\nUnta la mezcla de frijoles sobre el naan. Corta el naan y coloca sobre cada porción la ensalada de guisantes. Sirve.