Lege die Würstchen in einen Topf und bedecke sie mit Wasser. Stelle den Topf bei mittlerer bis hoher Hitze auf und lasse die Würstchen etwa 10–12 Minuten simmern. (Optional kannst du diesen Schritt überspringen und die Würstchen einfach in Butter in Scheiben schneiden und braten)

Erhitze eine Pfanne mit Butter und gib die Würstchen zusammen mit den Apfelscheiben und den Brombeeren hinein. Einige Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Würstchen gebräunt sind und die Äpfel weich geworden sind. Servieren.