Rührei mit Gemüse und Speck
512kcal, 34p, 9c, 36f (pro Mahlzeit)
4 EL, gehackt (40g)
2 TL (10mL)
4 groß (200g)
1 Tasse, gehackt (149g)
2 Scheibe(n) (20g)
1
Eier mit Zwiebeln, Paprika, Speck sowie etwas Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen, bis alles verbunden ist.
2
Öl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist.
3
Eimischung hineingeben.
4
Wenn die Eier zu stocken beginnen, rühren und zu Rührei verarbeiten.
5
Wiederholen (nicht ständig rühren), bis die Eier fest sind und keine flüssige Masse mehr vorhanden ist.