Avocado- und Speck-Eiersalat-Sandwich
657kcal, 36p, 29c, 39f (pro Mahlzeit)
6 groß (300g)
4 Scheibe (128g)
1 Avocado(s) (201g)
4 Scheibe(n) (40g)
2 TL (6g)
4 Prise (3g)
1
Verwenden Sie gekaufte hartgekochte Eier oder kochen Sie eigene und lassen Sie sie im Kühlschrank abkühlen.
2
Braten Sie den Speck nach Packungsanweisung. Beiseitelegen.
3
Eier, Avocado, Salz und Knoblauch in einer Schüssel vermengen. Mit einer Gabel zerdrücken, bis alles gut vermischt ist.
4
Speck zerbröseln und dazugeben. Vermischen.
5
Eiersalat zwischen zwei Brotscheiben geben, sodass ein Sandwich entsteht.
6
Servieren.
7
(Hinweis: Reste des Eiersalats können ein oder zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden)