Gib das Hähnchen in einen Topf und bedecke es mit Wasser. Zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und 12–15 Minuten köcheln lassen, oder bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist. In eine Schüssel geben und mit zwei Gabeln zerpflücken. Beiseite stellen.

Verwende einen Mixer und püriere den Hüttenkäse, bis er glatt ist (Alternativ kannst du diesen Schritt auslassen und die Bröckchen ganz lassen, wenn du möchtest.)

In einer Rührschüssel den Hüttenkäse, Sellerie, Zitronensaft, Dijon-Senf, Dill, Knoblauchpulver und eine Prise Salz und Pfeffer vermengen. Gut vermischen.

Rühre das zerkleinerte Hähnchen unter und schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Servieren.