Bacon nach Packungsanweisung zubereiten und beiseitestellen.

Frischkäse zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie legen.

Mit einem Nudelholz den Frischkäse flach zu einer dünnen rechteckigen Form ausrollen.

Die obere Lage Frischhaltefolie entfernen und den Truthahn gleichmäßig auf dem Frischkäse verteilen und leicht andrücken.

Eine neue Lage Frischhaltefolie obenauf legen, um den Truthahn zu bedecken.

Alles so wenden, dass die Frischkäse-Seite oben liegt, und die obere Folie entfernen.

Auf den Frischkäse geriebenen Käse streuen und den Bacon darüber bröseln.

Eine lange Seite vorsichtig zur anderen aufrollen und dabei die Folie nachziehen.

Wenn es aufgerollt ist, in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank bis zum Servieren aufbewahren. Aufschneiden und servieren. (Zwar kann sofort geschnitten werden, es empfiehlt sich jedoch, das Ganze ein paar Stunden im Kühlschrank zu lassen, damit es sich besser schneiden lässt.)