Den Grill Ihres Ofens vorheizen.\r\nAuberginenscheiben mit Olivenöl bestreichen und auf ein Backblech legen. Das Blech etwa 15 cm unter die Hitzequelle stellen. Ca. 10 Minuten backen, bis die Scheiben zart und leicht getoastet sind.\r\nDas Brötchen längs aufschneiden und toasten.\r\nIn einer Tasse oder kleinen Schüssel Pesto und Knoblauch verrühren. Diese Mischung auf das getoastete Brot streichen.\r\nDas Brötchen mit Auberginenscheiben, Tomate und Käse füllen.\r\nServieren.