Honig-Knoblauch-Schweinekoteletts
253kcal, 26p, 13c, 11f (pro Mahlzeit)
2 EL (42g)
2 Zehe(n) (6g)
2 EL (mL)
1 EL (mL)
2 TL (mL)
3/4 lbs (340g)
1
In einer kleinen Schüssel Honig, Knoblauch, Sojasauce, Apfelessig sowie etwas Salz und Pfeffer miteinander verrühren.
2
Die Koteletts in eine flache Schale legen und die Marinade darüber gießen, sodass sie gut bedeckt sind. Wenn möglich, abdecken und 30 Minuten bis über Nacht im Kühlschrank marinieren.
3
Die Koteletts aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Die Marinade beiseitestellen.
4
Etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Koteletts 4–5 Minuten pro Seite braten, oder bis sie durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
5
In derselben Pfanne die beiseitegestellte Marinade geben und bei mittlerer bis hoher Hitze 5–7 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas reduziert ist.
6
Die Sauce über die Koteletts träufeln und servieren.