Zerdrücktes Kichererbsen- & Gemüse-Sandwich
432kcal, 18p, 41c, 15f (pro Mahlzeit)
1/2 Tasse(n) (120g)
2 EL (30g)
2 Prise (1g)
1 TL (mL)
4 EL (8g)
4 EL, gerieben (33g)
1/4 Avocado(s) (50g)
2 Scheibe(n) (64g)
1
Toasten Sie das Brot, falls gewünscht.
2
In einer mittelgroßen Schüssel die Kichererbsen und die Avocado mit der Rückseite einer Gabel zerdrücken. Karottenstreifen, Zitronensaft, Knoblauchpulver sowie etwas Salz und Pfeffer unterrühren. Gut vermengen.
3
Die Kichererbsen-Mischung auf eine Brotscheibe streichen und mit gemischtem Grün belegen.
4
Auf die andere Brotscheibe Hummus streichen und das Sandwich schließen. Servieren.