Auberginen-Tofu-Curry
405kcal, 14p, 46c, 16f (pro Mahlzeit)
1 Packung (450 g) (453g)
1 klein (458g)
1 Tasse (185g)
1 EL (mL)
1 Glas (ca. 425 g) (425g)
1
Reis nach Packungsanweisung zubereiten und beiseitestellen.
2
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
3
Würfelig geschnittenen Tofu und Aubergine hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 7 Minuten anbraten, bis sie gebräunt sind.
4
Currysauce einrühren und erhitzen.
5
Reis anrichten und die Curry-Mischung darüber geben.