Banh Mi‑Sandwich
429kcal, 34p, 27c, 18f (pro Mahlzeit)
1 Paprika(s) (14g)
1 TL (mL)
1 TL (5g)
1 EL (mL)
4 EL, gerieben (33g)
4 Scheiben (28g)
2 Lendenstück(e) (113g)
2 Scheibe(n) (64g)
1
Erhitze Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Würze die Hähnchenbrust‑Streifen mit etwas Salz und Pfeffer und gib sie in die Pfanne. 3–4 Minuten pro Seite braten, bis sie durch sind. Das Hähnchen auf ein Schneidebrett legen, leicht abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
2
Zum Zusammenbauen das Brot aufschneiden und auf eine Scheibe Mayo streichen. Das Hähnchen darauflegen und die restlichen Sandwich‑Zutaten hinzufügen. Achte darauf, etwas Apfelessig über die geraspelten Karotten zu träufeln. Das Sandwich mit der zweiten Brotscheibe schließen.
3
Servieren.