Fischauflauf
367kcal, 29p, 33c, 11f (pro Mahlzeit)
3 mittel (Durchm. ≈2,25–3,25") (639g)
1 1/2 EL (21g)
4 EL, gerieben (28g)
1 lbs (453g)
3/4 Tasse (101g)
2 EL (16g)
1 3/4 Tasse(n) (mL)
1
Kartoffeln 10–15 Minuten kochen, bis sie mit einer Gabel gar sind. Abgießen und die Kartoffeln mit etwas Milch mit einer Gabel zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Beiseitestellen.
2
Den Ofen auf 400°F (200°C) vorheizen.
3
Speisestärke mit der restlichen Milch verquirlen, bis sie sich verbindet. Milchmischung und Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis die Sauce blubbert und eindickt. Erbsen hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 1 Minute länger kochen, dann die Hitze ausschalten.
4
Fischstücke in eine kleine Auflaufform geben. Sauce darüber gießen. Die Kartoffelpüree gleichmäßig darüber verteilen. Käse darüber streuen. 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Servieren.