Geschmacksneutrales Proteinpulver ist die bessere Wahl gegenüber aromatisierten Proteinpulvern. Es bietet viele Vorteile, die aromatisiertes Proteinpulver nicht hat. In diesem Artikel werden viele dieser Vorteile beschrieben.
Höherer Proteingehalt
Einer der wichtigsten Vorteile von geschmacksneutralem Proteinpulver gegenüber aromatisiertem ist die Menge an Protein. Geschmacksneutrales Proteinpulver enthält mehr Protein als aromatisierte Varianten, das heißt der Proteinanteil ist höher. Zum Beispiel enthält Whey-Konzentrat ohne Zusatz von Aromen etwa 80 % Protein. Das bedeutet, dass von 100 Gramm Whey-Proteinpulver 80 Gramm Protein wären. Das gilt allerdings für reines Pulver ohne Zusätze. Wenn ein Hersteller möchte, dass sein Proteinpulver wie ein Milchshake schmeckt – etwa nach Vanille oder Schokolade – werden zusätzliche Zutaten und Komponenten hinzugefügt. Wenn diese nicht-proteinigen Zutaten beigemischt werden, muss Proteinpulver entfernt werden, um Platz zu schaffen. Typischerweise werden zum Beispiel etwa 30 Gramm Kakaopulver pro Pfund Whey-Protein benötigt, um einen guten Schokoladengeschmack zu erzielen. Daher müssen die Hersteller pro Pfund etwa 30 Gramm Whey-Proteinpulver entfernen, um Platz für das Kakao zu schaffen. Für den Verbraucher bedeutet das, dass er für Aromastoffe und nicht für Protein bezahlt.
Um ein Proteinpulver zu aromatisieren, werden natürliche und künstliche Aromen sowie Süßstoffe hinzugefügt. Typischerweise sind diese Schokoladen- oder Vanillearomen etwa 10 bis 30 Prozent weniger proteinreich als unaromatisierte Proteinpulver. Wenn ein neutrales Whey-Protein-Pulver zum Beispiel 30 Gramm Protein pro Portion hat, hat dieselbe Sorte in Schokolade aromatisiert vielleicht nur noch 25 Gramm Protein. Noch schlimmer ist, dass auch der gesamte Gehalt an Aminosäuren in aromatisierten Proteinpulvern niedriger sein wird.
Keine künstlichen Inhaltsstoffe
Geschmacksneutrales Proteinpulver enthält keine künstlichen Inhaltsstoffe. Künstliche Zusatzstoffe können potenziell gesundheitsschädlich sein. Künstliche Farbstoffe wie Red 40, Yellow 5 und Blue 6 wurden mit verschiedenen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht. Diese synthetischen Farbstoffe sind in Europa verboten, aus irgendeinem Grund dürfen sie in den Vereinigten Staaten jedoch weiterhin verwendet werden. Aromatisierte Proteinpulver wie Chocolate Chip Mint, Cake Batter, Red Velvet Cake, Banana und Strawberry enthalten in den meisten Fällen künstliche Farbstoffe.
Die meisten aromatisierten Proteinpulver enthalten künstliche Zutaten. Hersteller fügen künstliche Inhaltsstoffe hinzu, weil eine geringere Menge ausreicht, damit der Verbraucher den Geschmack wahrnimmt. Künstliche Zutaten sind in der Regel intensiver als natürliche, daher wird weniger benötigt, was wiederum den Proteinanteil höher erscheinen lässt.
Geschmacksneutrale Proteinpulver enthalten in der Regel keine künstlichen Süßstoffe. Zu den künstlichen Süßstoffen gehören Sucralose, Acesulfam K und Aspartam. Die meisten heutzutage künstlich gesüßten Proteinpulver verwenden eine Kombination aus Sucralose und Acesulfam K. Diese beiden Süßstoffe können laut einigen Ernährungsexperten gesundheitliche Probleme verursachen.
Geschmacksneutrale Proteinpulver lassen sich leicht aromatisieren
Der große Vorteil von neutralem Proteinpulver gegenüber aromatisierten Varianten ist die Vielseitigkeit: Es lässt sich einfach nach Belieben aromatisieren. Wenn man ein geschmacksneutrales Proteinpulver kauft, sind die Optionen offen, es nach den eigenen Vorlieben zu verfeinern. Aromatisierte Proteinpulver schränken den Nutzer hingegen auf bestimmte Geschmacksrichtungen ein.
Weg mit den Süßigkeiten
Neutrale Proteinpulver gewöhnen einen daran, nicht bei jedem Proteinshake Süßes zu trinken. Proteinshakes sollen für die Anwender gesund sein. An Süßigkeiten ist nichts Gesundes – Zucker hat keine gesundheitlichen Vorteile. Wenn man den Körper daran trainiert, keine süßen Getränke zu konsumieren, führt das insgesamt zu besserer Gesundheit und einer schlankeren, muskulöseren Erscheinung.
Zusammenfassend sind geschmacksneutrale Proteinpulver die beste Wahl beim Kauf. Sie sind für die Gesundheit des Verbrauchers vorteilhafter und setzen den Nutzer nicht schädlichen künstlichen Süßstoffen aus. Vor allem zahlt man beim Kauf eines geschmacksneutralen Proteinpulvers für 100 % Proteinpulver und nicht für Aromen.