Polvere proteica non aromatizzata è la scelta migliore rispetto alle polveri proteiche aromatizzate. Offre molti vantaggi che le polveri aromatizzate non hanno. Questo articolo descriverà molti di questi benefici.
Maggiore percentuale di proteine
Uno dei benefici più importanti della polvere proteica non aromatizzata rispetto a quella aromatizzata è la quantità di proteine. La polvere non aromatizzata contiene più proteine rispetto a quella aromatizzata, il che significa che la percentuale proteica è più alta. Per esempio, il concentrato di siero senza alcun aroma è approssimativamente l'80% di proteine. Questo significa che su 100 grammi di polvere proteica del siero, 80 grammi sarebbero proteine. Ma questo è il prodotto puro, senza nulla aggiunto. Quando un'azienda vuole far sì che le proprie polveri proteiche sappiano di un frullato, come vaniglia o cioccolato, vengono aggiunti altri ingredienti e componenti. Quando questi ingredienti non proteici vengono aggiunti, bisogna rimuovere della polvere proteica. Ad esempio, tipicamente servono circa 30 grammi di cacao per libbra di proteina del siero per ottenere un buon sapore di cioccolato. Pertanto le aziende devono rimuovere 30 grammi di polvere proteica del siero per libbra per fare spazio al cacao. Per il consumatore, ciò significa che si sta pagando per l'aroma e non per la proteina.
Per aromatizzare una polvere proteica vengono aggiunti aromi naturali e artificiali e dolcificanti. Tipicamente queste polveri aromatizzate al cioccolato e alla vaniglia avranno indicativamente dal 10 al 30 percento in meno di proteine rispetto alle polveri non aromatizzate. Per esempio, se una polvere di siero neutra ha 30 grammi di proteine per porzione, quella stessa polvere aromatizzata al cioccolato ne avrà soltanto 25 grammi. A peggiorare le cose, il contenuto complessivo di aminoacidi sarà più basso nelle polveri aromatizzate.
No agli ingredienti artificiali
La polvere proteica non aromatizzata non contiene ingredienti artificiali. Gli ingredienti artificiali possono essere potenzialmente dannosi per la salute. Coloranti artificiali come Red 40, Yellow 5 e Blue 6 sono stati associati a diversi problemi di salute. Questi coloranti sintetici sono vietati in Europa, ma per qualche motivo sono consentiti negli Stati Uniti. Le polveri aromatizzate come chocolate chip mint, cake batter, red velvet cake, banana e fragola, nella maggior parte dei casi, conterranno coloranti artificiali.
La maggior parte delle polveri proteiche aromatizzate contiene ingredienti artificiali. Le aziende produttrici aggiungono ingredienti artificiali perché ne basta una quantità minore affinché il consumatore percepisca il sapore. Gli ingredienti artificiali sono generalmente più potenti di quelli naturali; perciò se ne richiede di meno, il che aiuta a mantenere una percentuale proteica più alta.
Le polveri non aromatizzate non contengono dolcificanti artificiali. I dolcificanti artificiali includono sucralosio, acesulfame K e aspartame. La maggior parte delle polveri proteiche edulcorate artificialmente oggi contiene una combinazione di sucralosio e acesulfame K. Secondo alcuni esperti di nutrizione, questi due dolcificanti possono causare problemi di salute.
Le polveri non aromatizzate sono facili da aromatizzare
Il grande vantaggio delle polveri neutre rispetto a quelle aromatizzate è che sono semplici da aromatizzare e più versatili. Quando acquisti una polvere proteica non aromatizzata, le opzioni sono ampie per aromatizzarla come preferisci. Le polveri già aromatizzate invece limitano gli utenti a determinati tipi di aromi.
Allontanarsi dai dolci
Le polveri neutre abituano a non bere cose dolci ogni volta che si assume un frullato proteico. Le bevande proteiche dovrebbero essere salutari per chi le usa. Non c'è nulla di salutare nei dolci e nello zucchero. Lo zucchero non apporta benefici per la salute. Abituando il corpo a non consumare cose dolci, si ottiene una salute complessiva migliore e un fisico più magro e muscoloso.
In conclusione, le polveri proteiche non aromatizzate sono la scelta migliore al momento dell'acquisto. Sono più benefiche per la salute del consumatore e non espongono l'utente a dolcificanti artificiali dannosi. Soprattutto, quando compri una polvere proteica non aromatizzata stai pagando per il 100% di polvere proteica e non per l'aroma.