Borrife uma frigideira com spray de cozinha e aqueça em fogo médio. Adicione a carne moída e desfaça-a com uma colher. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por 8–10 minutos, até dourar e ficar totalmente cozida.

Quebre os ovos na frigideira e reduza o fogo para médio-baixo. Misture delicadamente os ovos à carne e cozinhe por aproximadamente 5 minutos, ou até que os ovos estejam completamente firmes. Tempere a gosto com sal e pimenta adicionais, se necessário, e sirva.

Dica: Aprecie com qualquer condimento baixo em calorias que você goste, como molho picante, sriracha, mostarda Dijon ou salsa.