Asas de frango ao alho e parmesão
697kcal, 61p, 4c, 48f (por refeição)
1/2 xícara (50g)
1 colher de sopa (14g)
8 dente(s) (de alho) (24g)
2 colher de sopa (30g)
4 lbs (1816g)
1
Existem duas versões desta receita. Uma é muito rápida/fácil, mas a pele não fica muito crocante. A outra leva um pouco mais de tempo, mas resulta em pele super crocante e requer fermento em pó.
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VERSÃO RÁPIDA
3
Aqueça uma frigideira grande em fogo alto. Adicione as asas e sele cada lado, alguns minutos por lado.
4
Reduza o fogo para baixo e tampe, mexendo ocasionalmente. Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até estarem prontas.
5
Adicione a manteiga, o alho e o parmesão (a versão rápida não usa fermento em pó). Misture bem para cobrir as asas.
6
Sirva.
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VERSÃO DE PELE CROCANTE
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Preaqueça o forno a 250°F (120°C).
9
Seque as asas com papel toalha.
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Coloque as asas e o fermento em pó em um saco plástico e agite para cobrir.
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Coloque as asas em uma assadeira levemente untada e asse por 30 minutos.
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Quando o tempo acabar, aumente a temperatura para 425°F (220°C) e asse por mais 30–40 minutos.
13
Quando estiverem prontas, derreta a manteiga e despeje sobre as asas, adicionando o alho e o parmesão. Misture até que estejam bem cobertas.
14
Sirva.