Parece que, quando o verão chega, a rotina da sua família sai totalmente dos trilhos? Com toda a movimentação entre brincadeiras, jogos, viagens em família e piqueniques, manter hábitos alimentares adequados pode ser difícil. Experimente estas ótimas dicas para ajudar sua família a comer bem e de forma saudável neste verão.
Vamos comer fora. Uma das melhores coisas do verão é fazer refeições ao ar livre. Piqueniques, churrascos e encontros comunitários são formas maravilhosas de aproveitar a estação. Há algo especial em se acomodar ao sol e ao ar fresco e saborear boa comida que não tem comparação. Planejando um piquenique? A Country Living observa que a chave do sucesso está em escolher um ótimo local para piquenique. Certifique-se de estender sua toalha em um lugar com sombra adequada para proteger os familiares do sol e do calor. Pronto para acender a grelha? Grelhar é o que melhor define a alimentação de verão. Experimente estas receitas saudáveis e deliciosas de acompanhamentos e pratos principais que são perfeitas para toda a família.
Manuseie com cuidado. Se você vai levar seu churrasco para fora de casa, seja cuidadoso ao manusear os alimentos. Lembre-se de que muitos locais ao ar livre onde você pretende comer não oferecem água corrente, quanto mais uma cozinha completa. Uma sugestão é fazer a maior parte do preparo em casa, porém você não deve preparar os alimentos com mais de um dia de antecedência.
Lave e corte vegetais e frutas, e marine a carne com antecedência. No entanto, alguns especialistas observam que você nunca deve reutilizar marinadas; mesmo que seja para a mesma refeição, deixar carne crua de molho e depois jogá-la numa salada ou em uma massa é arriscado. Embale os alimentos separadamente para evitar contaminação e leve utensílios diferentes para alimentos crus e cozidos. Inclua recipientes limpos com tampas para as sobras e bastante gelo, tanto para levar a refeição até o local quanto para trazê-la de volta para casa. E, claro, mantenha as mãos limpas na hora de comer ou preparar alimentos. Leve lenços umedecidos, álcool em gel e papel toalha para garantir a higiene.
Mantenha-se hidratado. Beber água suficiente nos dias quentes de verão pode ser um desafio, especialmente com crianças. Mas sem ingestão adequada de água, a Forbes explica que você e os membros da sua família ficam em risco de fadiga, tontura, prisão de ventre, cãibras musculares e dores de cabeça. Se perceber que a única água que as crianças parecem querer é a da piscina, ofereça-lhes frutas e vegetais.
Segundo alguns especialistas, alguns desses lanches saudáveis contêm até 96% de água. Pepinos, tomates, aipo, pêssegos e, claro, melancia são ótimas opções hidratantes. E para os adultos do grupo, evite bebidas alcoólicas em dias em que todos correm maior risco de desidratação. O álcool pode causar aumento da frequência urinária, potencialmente acelerando a desidratação.
Aproveite os eletrólitos. Se você e as crianças estiverem brincando bastante nos dias quentes, é provável que suem muito. Certifique-se de que os membros da família estejam repondo os eletrólitos do corpo. Os eletrólitos são necessários para manter a hidratação e o bom funcionamento do corpo e da mente. Muitos pais conhecem as bebidas esportivas enriquecidas com eletrólitos disponíveis no mercado. No entanto, muitas crianças torcem o nariz para essas opções. Felizmente, existem alternativas saborosas e saudáveis na forma de frutas gostosas. Procure manter frutas como melancia, manga, cerejas, bananas e morangos à mão para repor eletrólitos no calor.
Delícias sazonais. Uma das melhores coisas do verão é a maravilhosa oportunidade de saborear boa comida. Planeje as refeições e os passeios com cuidado e evite colocar a saúde de alguém em risco. Com algumas estratégias inteligentes, a alimentação no verão será saudável, nutritiva e divertida.
Por: Dylan Foster