¿Te parece que cuando llega el verano la rutina de tu familia se sale completamente de control? A veces, con todo el movimiento durante los días más calurosos de la temporada, mantener hábitos alimenticios adecuados es difícil. Entre las citas de juego, los partidos, los viajes familiares y los picnics, las decisiones acertadas pueden quedar de lado. Prueba estos excelentes consejos para ayudar a tu familia a comer bien y de forma saludable este verano.
Comamos fuera. Una de las mejores cosas del verano es comer al aire libre. Los picnics, las barbacoas y las comidas compartidas son formas maravillosas de disfrutar la temporada. Hay algo en acomodarse bajo el sol y el aire fresco y saborear buena comida que no tiene comparación. ¿Planeando un picnic? Country Living señala que la clave del éxito está en elegir un excelente lugar para picnic. Asegúrate de extender tu manta en un lugar con sombra adecuada para proteger a los miembros de la familia del sol y del calor. ¿Listo para encender la parrilla? Asar a la parrilla es el epítome de la comida veraniega. Prueba estas recetas de acompañamientos y platos principales saludables y deliciosas que son perfectas para toda la familia.
Manipula con cuidado. Si vas a llevar tu comida al exterior, sé cuidadoso al manipular los alimentos. Recuerda que muchos lugares al aire libre que podrías disfrutar no ofrecen agua corriente, y mucho menos una cocina completa. Una sugerencia es hacer la mayor parte de la preparación de los alimentos en casa siempre que sea posible; sin embargo, no deberías preparar los alimentos con más de un día de antelación.
Lava y corta las verduras y frutas, y marina la carne con antelación. Sin embargo, algunos expertos señalan que nunca debes reutilizar los adobos; incluso si es para la misma comida, remojar carne cruda en un adobo y luego ponerlo en una ensalada o en la pasta es demasiado arriesgado. Además, empaqueta los alimentos por separado para evitar la contaminación y lleva utensilios distintos para alimentos crudos y cocinados. Incluye recipientes limpios con tapa para las sobras y abundante hielo tanto para llevar la comida a tu destino como para traerla de vuelta a casa. Y, por supuesto, mantén las manos limpias a la hora de preparar o comer. Empaca algunas toallitas húmedas para bebés, desinfectante de manos y toallas de papel para cubrir todas las bases.
Mantente hidratado. Beber suficiente agua en los calurosos días de verano puede ser un desafío, especialmente con los niños. Pero sin una ingesta adecuada de agua, Forbes explica que tú y los miembros de tu familia están en riesgo de fatiga, mareos, estreñimiento, calambres musculares y dolores de cabeza. Si descubres que el único agua con la que tus hijos quieren acercarse es la de la piscina, ofréceles frutas y verduras.
Según algunos expertos, algunos de estos snacks saludables contienen hasta un 96 por ciento de agua. El pepino, los tomates, el apio, los duraznos y, por supuesto, la sandía son magníficos y jugosos bocadillos. Y para los adultos del grupo, evita las bebidas alcohólicas en días en que todos estén especialmente en riesgo de deshidratación. El alcohol puede hacer que orines con más frecuencia, lo que puede provocar que la deshidratación aparezca con mayor rapidez.
Reponer electrolitos. Si tú y los niños están jugando intensamente en días calurosos, lo más probable es que suden mucho. Asegúrate de que los miembros de tu familia estén reponiendo los electrolitos del cuerpo. Los electrolitos son necesarios para mantenerse hidratado y para que la mente y el cuerpo funcionen correctamente. Muchos padres conocen algunas de las bebidas con electrolitos del mercado. Sin embargo, a muchos niños no les gustan esas opciones. Afortunadamente, existen alternativas satisfactorias y saludables en forma de deliciosos bocados. Procura tener a mano frutas sabrosas como sandías, mangos, cerezas, plátanos y fresas para reponer electrolitos en el calor.
Delicias de temporada. Una de las mejores cosas del verano es la maravillosa oportunidad de disfrutar de buena comida. Planifica las comidas y las salidas con cuidado y evita poner en riesgo la salud de nadie. Con algunas estrategias inteligentes, la alimentación veraniega será saludable, nutritiva y divertida.
Por: Dylan Foster